Bolos
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Por Maria SilvaReceita Testada pelo Sabor CertoResumo rápido
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate — fácil, pronta em 50 min, rende 10 porções. Ingredientes principais: 3 cenouras médias picadas (≈ 300 g), 3 ovos, 1 xícara (240 ml) de óleo, 2 xícaras de açúcar.
O clássico bolo de cenoura fofinho, com massa amarelinha e cobertura cremosa de chocolate que endurece levemente por cima. Receita de família, testada e aprovada.
Modo de preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
No liquidificador, bata a cenoura, os ovos e o óleo até ficar uma mistura homogênea.
- 3
Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o sal. Adicione o creme do liquidificador e misture bem.
- 4
Acrescente o fermento por último, mexendo delicadamente de baixo para cima.
- 5
Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos, até dourar. Faça o teste do palito.
- 6
Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente (≈ 5 min).
- 7
Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo morno. Sirva em seguida.
Dicas da chef
- •Bata a cenoura crua, sem cozinhar — o calor do forno cozinha tudo.
- •Não abra o forno nos primeiros 25 minutos para o bolo não murchar.
- •Para uma cobertura mais brilhante, adicione 1 colher de chá de óleo no final.
Informações nutricionais
Valores aproximados por porção (10 porções no total).
Perguntas frequentes
Receita criada por
Bolos caseiros e doces de família
Confeiteira há mais de 15 anos, especialista em receitas de família, bolos clássicos e doces tradicionais brasileiros.
