Sobremesas
Pudim na Air Fryer
Por Chef AnaReceita Testada pelo Sabor CertoResumo rápido
Pudim na Air Fryer — média, pronta em 50 min + 4 h de geladeira, rende 8 porções. Ingredientes principais: 1 xícara de açúcar, ½ xícara de água, 1 lata de leite condensado, 1 medida (lata) de leite integral.
Pudim de leite condensado tradicional feito na air fryer, com calda dourada e textura sedosa. Vai ao forno em 40 minutos.
Modo de preparo
- 1
Faça a calda: leve o açúcar ao fogo médio até derreter e caramelizar. Junte a água (cuidado com o vapor) e mexa até dissolver. Despeje em uma forma de pudim pequena (que caiba na sua air fryer).
- 2
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos por 1 minuto.
- 3
Coe a mistura e despeje sobre a calda. Cubra bem com papel-alumínio.
- 4
Coloque a forma dentro da cesta da air fryer com um pouco de água no fundo (banho-maria improvisado). Cozinhe a 160 °C por 35 a 40 minutos.
- 5
Retire, deixe amornar e leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar.
Dicas da chef
- •Coar a mistura evita a casca marrom em cima do pudim.
- •Papel-alumínio é essencial — sem ele o pudim resseca no ar quente.
- •Se a air fryer for pequena, use forma de silicone com furo central.
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Informações nutricionais
Valores aproximados por porção (8 porções no total).
Perguntas frequentes
Receita criada por
Chef do Sabor Certo
Olá! Eu sou a Chef Ana, sua parceira na cozinha. Estou aqui para compartilhar receitas testadas, dicas, técnicas e segredos que tornam o preparo das refeições mais fácil e prazeroso.
