Air Fryer
Batata Frita na Air Fryer
Por Chef AnaReceita Testada pelo Sabor CertoResumo rápido
Batata Frita na Air Fryer — fácil, pronta em 28 min, rende 4 porções. Ingredientes principais: 4 batatas grandes (≈ 800 g), 1 colher (sopa) de óleo, 1 colher (chá) de sal, Páprica defumada e alho em pó a gosto (opcional).
Batata palito crocante por fora e macia por dentro, feita na air fryer com um fio de óleo. Fica pronta em 20 minutos e sem cheiro de fritura.
Modo de preparo
- 1
Descasque as batatas e corte em palitos de mesma espessura (≈ 1 cm).
- 2
Deixe de molho em água gelada por 15 minutos para tirar o excesso de amido. Escorra e seque bem com um pano.
- 3
Em uma tigela, misture as batatas com o óleo, o sal e os temperos.
- 4
Coloque em camada única na cesta da air fryer (não empilhe muito) e cozinhe a 200 °C por 15 minutos.
- 5
Sacuda a cesta e cozinhe mais 3 a 5 minutos, até dourar do jeito que você gosta.
Dicas da chef
- •Secar bem depois do banho de água gelada é o segredo da crocância.
- •Não encha demais a cesta — fritar em duas levas fica melhor do que amontoar tudo de uma vez.
- •Para versão mais crocante, sacuda a cesta a cada 5 min.
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Informações nutricionais
Valores aproximados por porção (4 porções no total).
Perguntas frequentes
Receita criada por
Chef do Sabor Certo
Olá! Eu sou a Chef Ana, sua parceira na cozinha. Estou aqui para compartilhar receitas testadas, dicas, técnicas e segredos que tornam o preparo das refeições mais fácil e prazeroso.
